Ein natürliches Süßungsmittel, das aus der Agavenpflanze gewonnen wird. Es wird als Alternative zu Zucker verwendet und hat einen niedrigen glykämischen Index.
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Traditionell von den Azteken zur Behandlung von Wunden verwendet. Es wird angenommen, dass es das Immunsystem stärkt und bei der Blutzuckerregulierung hilfreich ist.
